胡萝卜含有一种特殊的物质“胡萝卜素”,而这种物质在被人体吸收后可以转化为维生素A, 对保持眼睛的健康非常的有利。
山药和胡萝卜的营养价值
转化成维生素a,维生素a对眼睛的视力很有帮助,特别在暗光下和光线快速变换下的视力,一定要维生素a参与才能顺利完成,人们现今 经常盯着电脑看,看电视、打游戏,这时消耗的维生素a特别多,很多人会感到眼睛发干,如果膳食中缺维生素a就会有这种不良感觉,所以应多补充些胡萝卜素,吃胡萝卜可以明目就是这个道理。
山药中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分,除了这些营养成分以外还含有淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等这些营养物质,对我们的身体健康非常的有利。
胡萝卜美食营养搭配推荐:【山药+胡萝卜】
其实,胡萝卜和山药一起吃,是冬季的适合 搭配,这两种食物一起吃有利于脾胃消化吸收,而且山药是一味平补脾胃的药食两用之品,无论是你脾胃哪里有问题都能得到一定程度的解决。小孩吃了对长身体很有帮助!
你们会做了吗?
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