秋分汤类菜谱大全 四川自贡眼睛近视激光做手术

这几天进入秋分，天气预示着越来越凉爽，气温骤降，记得多给家人多喝这道汤，比猪肉汤和牛肉汤滋补，营养价值 高，具有出色的食疗价值。现今 很多家长关心孩子，孩子长期用眼，而且天天学习，眼睛非常疲惫，视力有了明显的下降，记得多喝这碗汤，活血调经，清肝明目，对于肝脏也很有帮助。秋分后，鸡蛋和此物一起煮，简单易学，清肝明目，视力也好了。

【枸杞叶鸡蛋汤的详细做法】

食材清单：准备鲜香枸杞叶300克（选择刚刚摘下来的嫩枸杞叶），选择几个新鲜的土鸡蛋，一小勺的猪油，一些食盐，鸡精少许，生抽若干，葱几根，一小勺的香油，2到3碗清水。

烹饪难度：枸杞叶需要多清洗几遍，需要掌握煮鸡蛋液的时间和火候。

1：选购新鲜一些的枸杞叶，将枸杞叶摘掉枸杞叶的根茎，将叶子一片一片摘下来，然后将叶子放在一个容器里。

2：将枸杞叶放在盐水里，然后将枸杞叶浸泡15分钟以上，然后把枸杞叶再清洗一遍，沥干水分后待用，将枸杞叶全部切成段备用。

3：将4个鸡蛋依次磕入碗里，然后分别加上一些食盐，加上若干清水，然后把鸡蛋液用筷子搅一搅，将鸡蛋入味，准备好枸杞叶和鸡蛋液，开始做这道平价护肝汤。

4：准备好一个干净的锅，将锅先烧热，然后调入一些猪油，还可以加上少许姜丝，先均匀炒一小会，倒入2碗半清水。

5：将汤汁全部煮开，然后调到小火煮一煮，加上枸杞叶一起煮，然后将枸杞叶倒入在汤汁里，记得不要搅拌，避免鸡蛋液散开。

6：将枸杞叶煮几分钟，时间不要煮太长了，然后调入鸡精若干，一小勺的生抽，加上食盐，香油少许，较 后加上一些切好的葱，然后搅拌一会儿，等待汤汁煮到入味。

7：将汤汁装在汤碗里，食用。

枸杞叶鸡蛋汤是非常营养均衡的一道鲜汤，口感嫩滑，汤汁特别清香，顺滑可口，枸杞叶表面含有一些杂质，不要将枸杞直接下锅煮，枸杞叶需要盐水多浸泡几下，多清洗几遍，这样枸杞叶吃起来 放心。鸡蛋液需要调配好，鸡蛋液需要小火慢慢煮，避免鸡蛋液全部开花，等待煮好后加入白胡椒粉，加上葱段，食盐和鸡精少许，将汤汁煮好。

枸杞叶其实就是枸杞树上的嫩叶，枸杞叶和枸杞具有一样的食疗价值，枸杞叶和鸡蛋一起煮，不仅仅汤汁特别鲜爽，口感细腻，能够起到滋补养胃，调理身体的目的。由于枸杞叶之中含有维生素A，丰富氨基酸，这些物质可以作用于肝脏细胞，能够排出肝脏毒素，减轻肝脏疾病，对于视神经也有帮助，孩子多吃视力好。

枸杞叶其实是个宝，搭配鸡蛋一起煮一煮，记得多给孩子喝此汤，你们掌握这道枸杞叶

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