这水果对眼睛好,我家1周吃2次,雷打不动,孩子眼睛视力5.0。现今 的孩子,学习生活都离不开手机和电脑,天天对着屏幕,家长们就怕会影响了孩子的视力,真是操碎了心。使用手机电脑在所难免,那就多给孩子吃些对眼睛好的食物吧!今天,小编为大家推荐一种这样的食物,它就是红心火龙果。红心火龙果,含有丰富的花青素,缓解眼睛疲劳,能够保护眼睛。我给孩子做了“红心火龙果牛奶西米露”,味道香甜,颜色粉红,好吃又好看,孩子特别喜欢,一周做2次。感兴趣的朋友,也来试一试吧!
红心火龙果牛奶西米露
By 兰雀Laciate
配料:
西米适量、火龙果一个、牛奶适量、水适量、蜂蜜或炼奶适量
烹饪步骤:
1.适量水烧开,倒入小西米,不时用汤勺搅动一下。等水开后再放入西米,否则容易粘锅。
2.大概5分钟,此时西米周围显一圈透明,里面白芯。
3.将西米倒入网筛中。
4.将锅洗干净,洗掉粘液,然后重新装清水放煤气炉烧开。温馨小提示:煮好的西米会膨胀很多,较 好装多点水。
5.烧水的时间 ,用清水清洗西米的粘液,换水洗两三次,洗到水没有粘的感觉。温馨小提示:这一步很关键!清洗干净粘液,煮好的西米会 清爽些。
6.将西米倒入烧开的水中。
7.煮5分钟后关火,盖上锅盖焖5分钟。
8.检查一下是否还有白芯,如果没有就可以了。如果还有白芯,就继续煮5分钟,焖5分钟,直到没白芯即可。此操作有点麻烦,但是省点煤气的哦~
9.当当当~这样西米完全煮透了。
10.用网筛沥干水,然后倒入容器待自然凉却后放入冰箱冷藏,凉凉的 好吃。温馨小提示:西米放冰箱冷藏,随吃多少随取多少,建议两天内吃完。
均匀。小提示:因为火龙果颜色非常深,只需取一点点就能染成粉色牛奶,根据自己喜欢的颜色深浅调节。
汁与牛奶混合即可。
13.顺便用网筛过滤掉果渣,“粉粉的牛奶”就出来啦!
14.在碗里放入适量蜂蜜或者炼奶。
15.铺上适量小西米。
16.倒入粉红色牛奶。
17.放上火龙果粒就可以啦!
18.搅拌均匀,味道棒极了!
20.放入西米和适量粉红牛奶。
21.西米泡一会就变成粉嫩的颜色,很是可爱因为觉得这粉色实在太赞了,拍照时就没有加水果粒进去,其实加点水果,味道当然 好。
22.好看又好吃的粉色牛奶西米露,这个夏天. 不可错过!
烹饪小贴士:
1.如何选购新鲜、味道好的火龙果呢?新鲜的火龙果,表皮光滑紧实有弹性,有明显光泽,这样的火龙果多汁好吃。成熟度好的火龙果,红色部分特别红,绿色部分特别翠绿,这样的果子果味充足。2.两个大小差不多的火龙果,掂一下重量,重量大的火龙果水分足, 新鲜。3.拿在手里,表皮软软的,这样的火龙果成熟度好,
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