“孩子早餐不许吃粥!”前段时间,张文宏医生的一段话火了。
的确,粥含有大量的碳水化合物,即糖类。如果早餐只给孩子喝粥,短时间内血糖就会飙升,十分容易困倦,随后又很快饿了。
早餐只喝粥,显然缺乏优质蛋白等。其实,我们给孩子准备的很多早餐也是错的。比如很多家庭的早餐餐桌上会出现面包、饼干、蛋糕,孩子长期把这些食物当早餐,平时又是糖果饼干不离手,患近视的风险会大大增大 !
糖类食物过度使用是引起近视眼的危险因素,常吃甜食,会过多摄取糖分,使得血液中产生大量酸,可能与血液中过多的钙盐中和,影响钙的吸收。而眼球后部的较 外层巩膜是需要钙的。钙吸收不足,会降低眼球壁弹性,眼轴因此 容易被拉长,造成轴性近视。
其次,体内含糖量增大 的结果,就是造成眼部房水以及晶体渗透压变化,渗透压一降低,眼内房水就会渗透到晶状体内,可能导致晶状体变得 凸,从而导致近视发生或加深。
另外,据研究证明,维持儿孩子 体内维生素B1的缺乏。维生素B1能抑制胆碱酯酶的活性,一旦不足便会造成神经冲动传导障碍。维生素B1缺乏还会直接影响视神经功能,导致视觉障碍。
所以说,如果要把面包、饼干、蛋糕当早餐,家长们可以自己做,并适量减少糖的比例。平时要控制孩子的甜食摄入量,多摄入富含维生素A和B族维生素的食物,例如胡萝卜、白菜、豆腐、红枣、动物肝脏等。
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