皮蛋有没有去火的功 （皮蛋有清肝明目的作用吗）

通常皮蛋没有清肝明目的作用，皮蛋是一种食物，并不能够治疗疾病，在吃皮蛋的时间 也要注意摄入量，不可以暴饮暴食，以免加重肠胃负担。

皮蛋是日常生活中常见的一种食物，通常是由鸭蛋用石灰、草灰等腌制而成的一种食物，皮蛋中的味道比较鲜美，通常作为菜肴，深受人们喜爱。皮蛋中含有丰富的蛋白质维生素A、维生素E、钠、磷、钾、钙、铁等多种营养元素。适量的吃皮蛋能够补充身体所需的营养，可以提高机体免疫力，对人体健康有好处。但是皮蛋只是一种食物，并不是一种中药材，不能够起到清肝明目的作用，不能够达到治疗疾病的功 与作用，所以对改善目暗不明症状没有帮助。

虽然皮蛋有较高的营养价值，但需要注意的是，皮蛋中还有大量的胆固醇，高脂血症、高血压的人群，在吃皮蛋时一定要注意摄入量，不可以过多摄入，以免引起疾病加重。而且皮蛋中还含有丰富的钠元素，孕妇以及孩子 或患有肾病的人群也不可以过多食用皮蛋。

在日常饮食中要做到膳食均衡，可以吃一些鸡蛋、瘦肉、鱼类等有营养的食物，对人体健康有好处。

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