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近视是较 较 近有研究提出，多种饮食可能与青春期少年罹患近视呈正相关关系，如蛋糕、果脯、糖果、巧克力等。另有研究发现饮食中全谷物摄入量＞50%或是预防6~12岁孩子 近视的保护性因素。但目前对饮食和近视的关联仍知之甚少，也缺乏以人口为基础的饮食评估数据。

近日，《营养素》（Nutrients）发表一项. 孩子 饮食模式与近视的关系研究，表明多吃肉类、水产品、蛋类、豆类、蔬菜、水果、谷物和土豆，或有助于降低10~11岁孩子 近视的发生风险。

公共卫生学院Chunjie Yin为本文. .

研究纳入. 0~18岁孩子 营养与健康调查与应用系统的数据，采用多阶段分层随机抽样的方式 ，对. 14个省份和28个市 县的10~11岁的孩子 青少年发放调查问卷进行调查，共回收 问卷7432份，其中23.5%（1746 7432）近视孩子 ，76.5%（5677 7432）非近视孩子 ，近视孩子 在城市地区和. 北方地区，多为超重或肥胖，女孩比男孩 容易近视（26.3% vs. 20.8%）。近视孩子 和非近视孩子

研究设计了三种饮食模式，并采用归因法计算因子得分，得分越高，说明受试者 倾向于这种饮食模式，按饮食模式应用趋势高低，从低到高分为Q1、Q2、Q3和Q4。

　　饮食模式A：包含肉类、水产品、乳制品及其制品、蛋类、豆类。

饮食模式B：包含零食、饮料、菌类。

　　饮食模式C：包含蔬菜、水果、谷物和土豆。

　　结果显示：

　　饮食模式A：相比于较 不喜爱（Q1）模式A的孩子 ，较 喜爱（Q4）模式A的孩子 近视风险 低有所降低。

饮食模式B：相比于较 不喜爱（Q1）模式B的孩子 ，较 喜爱（Q4）和第二喜爱（Q3）模式B的孩子 近视风险并未 降低，表明饮食模式B与近视无明显关联。

饮食模式C：相比于较 不喜爱（Q1）模式C的孩子 ，对模式C有不同程度喜爱（Q2~Q4）的孩子 近视风险均明显降低。

文章表示，本次饮食模式A和饮食模式C分别与江南饮食和地中海饮食的食物构成类似，江南饮食包含多食用时令蔬菜和水果、淡水鱼虾、豆类，适当食用全麦、植物油（主要是菜籽油）和红肉。地中海饮食主要包括：蔬菜和水果（这两类食物占据了地中海饮食金字塔中很重要的位置）；橄榄油；全谷物主食、豆类制品；每周至少两次鱼和海鲜类食品；适量的红葡萄酒和水。既往研究认为，江南饮食 符合. 人的饮食习惯，而地中海饮食中的水果摄入对预防年纪 相关性黄斑变性具有一定的保护作用。这或许能从一定程度上解释为何喜爱饮食模式A和饮食模式C的孩子 近视风险 低。

此外，生活在. 北方的孩子 近视风险高于生活在南方的孩子 ，可能与. 南北方饮食差异有关，. 南方地区深绿色蔬菜和水果相对 丰富。 <!--article_adlist[

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[1]Yin C, Gan Q, Xu P, et al. Dietary Patterns and Associations with Myopia in Chinese Children. Nutrients. 2023 Apr 18;15(8):1946. doi: 10.3390 nu15081946. PMID: 37111164; PMCID: PMC10142016.

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