人不吃菠萝（.我近期听说国外的人们有生吃菠菜的习惯，这对眼睛有什么影响吗？）

发布时间：2024-04-28

生吃菠菜对眼睛有一定的益处。菠菜中含有丰富的叶黄素和玉米黄质，这两种营养素是构成视网膜黄斑区域的主要色素，可以吸收蓝光，减少氧化应激，保护眼睛免受光线损伤，从而降低患年纪相关性黄斑变性的风险。此外，菠菜还含有大量的维生素A，有助于维护眼睛健康，防止夜盲症和干眼症。但是，需要注意的是，生吃菠菜可能会增大食物中毒的风险，因为菠菜表面可能附着有微生物、寄生虫等有害微生物。因此，如果选择生吃菠菜，一定要确保其新鲜卫生，出色事先用清水洗净。